Les 3 Vallées c'est top, et je conseillerais Courchevel (le plus vaste et beau domaine, le seul qui n'oblige pas un bon skieur à prendre le forfait 3 vallées, plus cher ... donc ça dépend de votre niveau de ski, surtout si vous avez l'habitude de petites stations). Sinon Méribel est plus sympa mais comporte beaucoup de pistes côté adret à l'enneigement problématique. Quand j'y allais on prenait le forfait 3V et on basculait sur Courch' direct. Val-Thorens est très haute et on peut y avoir très froid, et les Ménuires sont plus populaires avec un bon enneigement. L'architecture des ces deux-là n'est pas géniale, avec de gros immeubles.
Sinon, Tignes et Val d'Isère sont LES stations du grand ski pour les mordus. Mais là aussi il fait froid ...
La Plagne est trop fréquentée à mon goût (queues aux remontées).
Il y en a plein d'autres, mais tout dépend du niveau : les stations au domaine limité sont plus sympas et moins chères, et si cela vous suffit n'hésitez pas (Val Cenis, Valloire ...). J'aimais bien Avoriaz aussi : beau domaine (Portes du Soleil), bon enneigement, pas de voitures.